１．良い飼料

良い飼料の条件は、新鮮で栄養分にバラつきがなく、嗜好性が高く消化吸収が良いものです。

これらの条件を満たす飼料を長年探求し、飼料メーカーに要望し供給を受けています。

厳選されたトウモロコシ、大豆、米、麦などの植物性原料を使用し、動物性たんぱく質を使用しないことで、臭みを抑え、豚肉の旨味を引き出しています。弊社では、定期的に飼料の安全性を検査しています。そして実際に豚肉を食味して、味、食感、匂いを確認し品質の維持に努めています。

２．良い水

私たちの農場は、福島県の南部に位置し、東に那須連峰の雪解け水を源流とした阿武隈川が近くを流れています。

また、周囲は田んぼに囲まれ、周りの田んぼから収穫される米は、特AまたはAランクと格付けされます。

弊社の豚は、それらと同じ清涼で豊かな地下水を飲んですくすくと育っています。

３．良い環境

豚が綺麗好きというのを聞いている人は多いかもしれません。

それは、人間の視点での「見た目の綺麗さ」ではなく、豚の視点に立って「衛生的」かどうかということです。豚は、とても病気にかかりやすく、治りにくいのです。

豚舎の清掃も大事ですが、疾病の侵入を防ぐことによって良い環境を維持することが重要です。

私達は、豚の目線になって育てています。

以前、ある日突然一通の手紙が届きました。

そこには

『今までこれほど美味しい豚肉は食べたことがない。

　世界一美味しかった　ありがとう』

と綴られており、震えるほどうれしく感動しました。
その手紙を見て、この仕事の大切さを再確認し、この喜びを伝える為に安全で美味しいものを作る事を誓いました。

安全であれば安心して食べていただける

と確信します

福島県白河市で営業する焼肉屋さんです。

お肉は店主がこだわり、厳選したものだけになっています。

特にホルモンをメインで扱っており、希少部位も多く、さらにお酒の種類も豊富にそろっています。

住　所：福島県白河市旭町2-92

電　話：0248-29-8929

Facebook：https://ja-jp.facebook.com/sumibiyakinikuhorumonasahi/

福島県白河市にある創作料理を提供しているお店です。

昼はランチカフェ、夜はダイニングとして創作料理を提供しています。個室やソファー席もありますので、お好きな席で、ゆっくりくつろぐことができます。特に女子会、ママ会にもおすすめです。

住　所：〒961-0971福島県白河市昭和町38-2

電　話：0248-21-8494

Facebook：https://www.facebook.com/%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%A9%E9%A3%9F%E5%A0%82-500056630127192/

「ちょっと行ってみっかな。」と気軽に入れる福島県白河市にあるお店です。

お店では、イタリアンベースの創作料理を提供しております。また、食材からこだわり、ハーブはすべて無農薬で自家栽培しています。ディナーメニュー、毎週楽しめる週替わりランチ、お祝い事にも素敵なプレートも提供しています。素材の味は香りを大切に、「もう一度行きたい」と思わせてくれる、最高の料理が味わえます。

昼には、キッズスペースがご用意されておりますので、小さなお子様連れでも安心して食事を楽しめるお店です。

住　所：福島県白河市池下25-1
電　話：0248-21-5955

ホームぺージ：https://iitte-micca.jp

日本にまだ数台しかない希少なグリルマシン“Josper”（ジャスパー）を導入し、素材の旨みを生かした本格炭火グリル料理を提供しています。数々のテレビドラマや映画、ミュージックビデオのロケ地にもなる重厚で落ち着いた店内で、接待や記念日など大切な場にもご利用いただけます。

住　所：東京都港区六本木4丁目8−5和幸ビルB1
電　話：03-6447-4552
メール：el-cielo@asador.jp

ホームぺージ：http://asador.jp/el-cielo/

〜福島県食材を使ったお料理と福島県産のお酒のマリアージュ〜

福島県食材をメインに扱った創作の心と伝統の技を大切にした逸品の数々。また、日本酒や焼酎等のお酒も福島県産を取り揃えております。個室多数の落ち着いた雰囲気の店内は、臨場感溢れるカウンター席と、最大10名様までのテーブル個室をご用意。大切なゲストをもてなすシーンにもご満足頂けます。

住　所：〒106-0032  東京都港区六本木5-18-20 六本木ファイブビル1F
電　話：03-5545-5955

ホームぺージ：https://restaurant.ikyu.com/107739/?pndt=1